Okul Kantininde Satılabilecek Ürünler
Okul kantininde satılabilecek ürünler güncel okul gıdası düzenlemeleri, MEB genelgeleri ve resmî uygulama kılavuzlarına göre seçilir. Sabit bir internet listesini yıllarca geçerli kabul etmeyin.
Ürün kabul kontrolü
Tedarikçi, fatura, ambalaj, etiket, son tüketim tarihi, saklama koşulu ve varsa okul gıdası ölçütleri kontrol edilir. Uygunluğu belirsiz ürün satışa alınmaz.
Soğuk zincir ve depolama
Ürünün etiketindeki sıcaklık koşulu korunur; çiğ ve tüketime hazır ürünler bulaşmayı önleyecek biçimde ayrılır. Sıcaklık ve temizlik kayıtları tutulur.
Menü ve kârlılık
Mevzuata uygun ürünler içinde talep, raf ömrü, marj ve hazırlık kapasitesini birlikte değerlendirin. Yüksek marj, uygun olmayan ürünü meşru hale getirmez.
Sık Sorulan Sorular
- Her ambalajlı ürün satılabilir mi?
- Hayır; güncel okul gıdası ve MEB koşulları ayrıca kontrol edilir.
- Ürün listesi nereden doğrulanır?
- Tarım ve Orman Bakanlığı ile MEB'in güncel resmî kaynaklarından.
- Soğuk ürün satılabilir mi?
- Uygunluk yanında kesintisiz saklama koşulunun sağlanması gerekir.
- Etiket neden önemlidir?
- İçerik, tarih, saklama ve izlenebilirlik bilgilerinin kontrolünü sağlar.
- Kârlı ürün nasıl seçilir?
- Uygunluk, talep, marj, fire ve operasyon kapasitesi birlikte değerlendirilir.
İlgili İHALEX rehberleri
Resmî kaynaklar
İhale şartları okul ve ihale bazında değişebilir. Başvuru öncesinde ilgili ihale ilanını ve şartnameyi mutlaka kontrol edin.
Son güncelleme: 8 Eylül 2026