Okul Kantininde Yasak Ürünler
Okul kantinindeki satış kısıtları zaman içinde güncellenebilir. Ürün adı ezberlemek yerine güncel MEB genelgesi, Tarım ve Orman Bakanlığı okul gıdası sayfası ve resmî denetim kılavuzu birlikte kontrol edilmelidir.
Neden sabit liste vermiyoruz?
Ürün formülü, porsiyon, etiket ve mevzuat değişebilir. Eski bir yasak listesi hem eksik hem yanıltıcı olabilir; güncel resmî metin esas alınır.
Stok almadan önce kontrol
Ürünün tam ticari adı, içerik ve beslenme etiketi tedarikçi belgesiyle incelenir. Tereddütte okul yönetimi ve yetkili denetim biriminden yazılı görüş istenir.
Denetim ve kayıt
Fatura, tedarikçi, sıcaklık, son tüketim tarihi ve ürün uygunluğu kayıtları saklanır. Uygunsuzluk bildirilen ürün ayrılır ve ilgili talimat izlenir.
Mali risk
Satılamayan stok doğrudan fire yaratır. Büyük alım öncesi ürün uygunluğu doğrulanmalı, kampanya baskısıyla belirsiz ürün alınmamalıdır.
Sık Sorulan Sorular
- Yasak ürün listesi her yıl değişir mi?
- Değişiklik olabilir; güncel resmî metin kontrol edilmelidir.
- Enerji içeceği satılabilir mi?
- Güncel MEB ürün koşullarını esas alın; eski internet listesine güvenmeyin.
- Tedarikçinin sözü yeterli mi?
- Hayır; ürün etiketi ve resmî koşul doğrulanmalıdır.
- Uygunsuz stok ne yapılır?
- Satıştan ayrılır ve yetkili talimat doğrultusunda işlem görür.
- Denetimde hangi kayıtlar önemlidir?
- Tedarik, fatura, etiket, sıcaklık, temizlik ve izlenebilirlik kayıtları.
İlgili İHALEX rehberleri
Resmî kaynaklar
İhale şartları okul ve ihale bazında değişebilir. Başvuru öncesinde ilgili ihale ilanını ve şartnameyi mutlaka kontrol edin.
Son güncelleme: 8 Eylül 2026